광주서 첫 동포 대상 김치 경연
재외동포 ‘민족 정체성’ 상징 음식
배추 대신 비트·청경채·오이 사용
광주 광산구 월곡동 고려인마을에 정착한 중앙아시아 출신 고려인들이 당근으로 김치를 만들고 있다(왼쪽 사진). 완성된 당근김치 모습. 광주 광산구 제공
구 소련 시절 중앙아시아로 강제이주된 고려인들에게 당근으로 만든 ‘마르코프차’는 그들이 한민···
Tuesday 14 October 2025
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